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分类:浙菜 热度:

  栗子养分价值高,里面不只含有大量淀粉,并且含有丰硕的卵白质、脂肪、B族维生素等多种养分成分,热量也很高。香菇的卵白质中至多含有18种氨基酸,多吃香菇对肝脏具有较好的庇护感化。这道食谱里的栗子由于先蒸后烧,栗子味道更浓重,香糯,也更容易入味。

  栗子300克,香菇200克,青椒1个,红椒1个,盐1/2茶匙,生抽1茶匙,老抽2茶匙,姜2片。浙菜菜谱大全

  1、栗子剥掉外壳,上蒸锅蒸8-10分钟。香菇去蒂撕成块,青椒红椒去蒂去籽切块待用。

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  2、锅烧热下油,下姜片爆香,再下香菇炒出香味,随后下蒸好的栗子炒匀,加将近没过菜的水。

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