放入清水中浸泡三分钟
分类:浙菜 热度:

  锅中预备小半锅清水,水开时,放入花菜,烫熟后,捞入凉水中,接着倒入腐竹,烫熟,捞入凉水中,再将芹菜、胡萝卜倒入锅中,烫熟,捞入凉水中。

  锅中倒入热水,加半勺盐,将苦瓜倒入锅中,焯水至变色后捞出,放入清水中浸泡三分钟,菜谱大全然后捞入盘中,沥干水分。

  花菜切朵,胡萝卜切菱形片,芹菜用斜刀切段,大葱切丝,红椒切丝,姜切丝,干辣椒切节。

  预备好碗,倒入花菜、芹菜、胡萝卜、腐竹,插手一勺盐,淋入适量米醋,滴入几滴麻油,搅拌平均,即可装盘,然后插手红椒丝、姜丝、大葱丝,浇入炸好的香油,就大功乐成啦。

  预备一个碗,插手三勺白糖、四勺蜂蜜,插手适量凉开水,搅拌平均,然后将苦瓜倒入碗中,拌匀,冷藏一个小时。

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