加入切碎的蒜、葱搅拌
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  1、将猪肉洗净剁成肉末,将肉沫放大碗内,插手切碎的蒜、葱搅拌。再插手适量的盐、糖、玉米淀粉、生抽、老抽、料酒、鸡精、食用油、胡椒粉和肉末一路搅拌平均做成肉馅。

  2.烧半锅开水,烧开后先将藕片和胡萝卜投入,后将荷兰豆和木耳投入,焯水后捞出过凉,滤干水分。

  1.莲藕去皮洗净,切成平均的薄片,荷兰豆去头尾去筋,干木耳泡开撕小块,胡萝卜切花。

  藕半段,黑木耳1小把,胡萝卜1/2根,荷兰豆1把,油1茶匙,食盐1茶匙。

  2锅中放适量油,将剁碎的猪肉放入翻炒至变色,放入干辣椒及蒜粒拌炒,放适量生抽、料酒、盐、白糖及适量辣椒粉,拌炒入味,食谱大全家常菜出锅前,放入葱段稍稍拌炒,撒少许香菜碎即可。

  用料:扁豆400克,肉末150克 调料:干辣椒4个,老抽1大勺,榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量

  3、平底锅放入食用油烧热,放入酿好的辣椒,有肉的一面先朝下煎,煎至金黄色后背面,煎至熟透装盘备用。

  肥瘦猪肉300克,青辣椒8个,香葱,蒜,盐,糖,玉米淀粉1小勺,生抽,老抽,料酒,鸡精,食用油,胡椒粉

  4、取一小碗放入少许白糖、生抽、玉米淀粉和少许清水调匀备用。然后锅里倒少许油烧热,倒入调好的芡汁,把茨汁煮开淋在装好盘的辣椒上即可开吃。

  2、青辣椒洗净,去净内部的籽(在一边齐截刀就能够很便利去除辣椒籽)把辣椒里填满肉馅,顺次酿好。

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