大火煮开后改小火煲2小时左右
分类:鸭羹 热度:

  食材:白条鸭400克、白萝卜200克、鸭汤 下载胡萝卜适量、拘记子10粒、姜1块、白醋适星、盐适量、动物油适量

  3、将鸭块、冬笋块、姜片放入煲锅中,倒入清水,大火煮开后改小火煲2小时摆布。

  4.冷水锅下鸭块,不盖锅盖大火煮滚后,转中小火继续煮5分钟摆布至猪脊骨吐尽血水;

  5.另起锅,倒入动物油,插手腌好的白萝卜、胡萝卜、鸭块、清水、盐,炖至40分钟摆布插手构祀子即可出锅。

  4.炒锅置于火上,倒入清水,插手鸭块绰烫10分钟,鸭汤 下载用勺子撒除血沫,捞出沥水。

  2.白萝卜、胡萝卜去皮,切滚刀块,放入容器内,插手盐、白醋腌制10分钟。

  2、锅插手水加热至水开,把鸭肉倒入锅中煮20分钟,去除鸭肉中的水分后捞出鸭肉。

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