是一个不错的选择
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  别的一个就是关于鱼的去腥,其实不管是野生的仍是养殖的鱼,一般城市有或多或少的腥味。特别是养殖的淡水鱼,很容易有浓厚的土腥味。所以,去腥也是两步走。第一步就是要把鱼里里外外都完全洗清洁,鱼身上最好用刀刮一遍,你会发觉一层黑乎乎的黏液被刮下来,还有就是鱼的肚子里面的那层黑膜,必然要弄清洁。好了,下面来看看细致步调吧~

  主料:鲈鱼(一条)、蒸鱼豉油(3勺)、食用油(适量)、料酒(适量)、生抽(1-2勺)、白糖(少许)、葱姜(适量)、盐(个生齿味适量)

  5.蒸好的鱼会有部门汤汁,倒掉。(汤汁有点腥,吃得惯的不消倒)把姜丝与葱段平铺在鱼身上

  其实不单是蒸鲈鱼,蒸任何一种鱼都能够套用这个方式,还有,什么鱼清蒸好吃蒸鱼的火候很环节,一般是一条1斤摆布的鱼蒸6,7分钟,记住,大火!当然,什么鱼清蒸好吃每个灶的火力纷歧样,有的其实火不敷大,那估量十分钟都熟不了。我就在我妈家试过。至于鱼是不是蒸熟了,起首就是察看一下鱼肉是不是都绽放了,什么鱼清蒸好吃还有鱼的眼珠熟了必定会掉出来(唉,感觉本人好残忍),再若是没有把握,那就用筷子戳戳看,没熟底子扎不进去。

  2.鱼身片几刀,抹上盐和料酒(黄酒和啤酒都行,之前做过一回用的是一瓶啤酒)腌制10-15分钟 (鱼肚里塞少许葱白姜丝可提味)

  1.预备食材:鲈鱼清理洗净(必然要洗净血水,要不会影响到味道的)、葱切段、姜切丝

  7.将滚油从头至尾淋在鱼身上,并敏捷将料汁以同样方式淋入。一份养分甘旨、清新可口的清蒸鲈鱼就完成啦

  “食材少、时间短、味道好”,清蒸鲈鱼对于懒人吃货们来说,是一个不错的选择,对于快乐喜爱烹调的初学者来说也是一个不错的选择哦。 清蒸的做法能包管食材的原汁原味,同时鲈鱼也有较高的食用价值,准妈妈和发生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会形成养分过剩而导致肥胖的养分食物,是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。

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