便意味着正式“封刀”
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  据领会,“亚洲毒蛇研究所”转型后,店中照旧会不按期推出蛇类料理;华西街上的“金代山产药膳坊”等店家在推出其他菜品的同时,也必然程度保留蛇肉菜品。只是,想要找一家特地吃蛇的店肆,华西街生怕是难敷所需了。

  谈起工作近50年的蛇店将歇业转型,洪丁福不由得眼眶泛红。虽然他10只手指里,有3只因被毒蛇所伤残破不全,但他仍然对这份职业感应不舍。他感伤,培育一个成熟的弄蛇人至多要20年时间,跟着蛇街的没落,弄蛇人这一行也将随之磨灭。

  据本地人回忆,晚期华西街有多家蛇肉专卖店,业者会放置杀蛇秀、红毛猩猩玩蛇、大蟒蛇吞老鼠等节目吸引旅客,现场老是挤满旅客围观,不少人特地来品尝蛇肉、蛇汤。

  不外,跟着近两来保育律例的日趋严酷,以及岛内蛇源日渐欠缺,往昔“蛇街”风度已不复存。“本年大岁首年月一到正月十五期间,我还出格请人到深山抓蛇,但一天才5条蛇,这要我若何停业?竟然会晤对着无蛇可卖的景象。蛇肉”郭懿坚说,他几经考虑后和父亲筹议,获得同意后才决定关店转型。

  在台湾片子《艋舺》里,有如许一个镜头让良多观众回忆深刻:在故事发生地——台北龙山寺四周,很多店肆都挂着卖蛇肉、蛇汤的招牌,仿佛是一个吃蛇的集散区。

  不外,片子里反映的是几十年前的场景;颠末一甲子的光阴,华西街的蛇店由昌隆到没落,现在最初一家蛇肉专卖店——“亚洲毒蛇研究所”也于近日关店转型,吹起了华西街蛇肉专卖店的“熄暗号”。

  “亚洲毒蛇研究所”第二代老板郭懿坚暗示,30年前,华西街蛇店成长处于昌盛期间,仅他们一家店每天停业额就能达到30万元新台币,很多政界人物和大牌艺人都慕名而来。“那几年,日本参观客是用旅游车一辆一辆载来店里吃,人多到要封店停业。此外,为因应大量外销蛇干订单,父亲曾日宰上万条蛇,持续3天3夜,这头宰、那头烘,阿谁场景迄今令人难忘。”数年前,片子《艋舺》在这附近取景后,岛内也刮起了一阵到华西街吃蛇肉的风潮。

  已经,蛇肉相关产物是华西街的一大特色,在医学不发财的年代,小孩传染皮肤疾病后,长辈会带去喝蛇汤,店家也将蛇的相关部位提炼成药丸,供患者带回服用。

  在听闻“亚洲毒蛇研究所”要关店转型的动静后,蛇肉很多网友感应不舍,纷纷发文纪念,各自诉说着过去到华西街品尝蛇肉的难忘回忆,感慨时代的更迭变化。在店家举行封刀歇业典礼当天,很多公众前去旁观。在现场,店家邀请艺人参加表演仿照杀蛇秀,店家也预备了数千条仿真的玩具蛇免费送给公众。当蛇店第一代老板郭来贡与杀蛇师傅洪丁福一路将用来杀蛇的小铰剪盖起红布时,便意味着正式“封刀”,宣布“蛇街”封号走入汗青。

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