于是才有了现在武汉大部分丝袜奶茶小店都用相同的工具以及手法制
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  得仿佛最早是群光负一楼的米芝莲,将如许保守手法制造港式丝袜奶茶的饮品店带到武汉,其时感觉还蛮新颖。用银色金属茶壶煮制红茶,然后用白色布袋频频滤除茶渣,最初与淡奶融合。在武汉想喝到地道的港式丝袜不消特地去翠华太兴等港式茶餐厅了。

  一年多过去了,除了米芝莲,连续呈现了大通冰室、阿福冰室、以及兰芳园等多个港式饮品小站,制造饮品首发都是大同小异,装修也都像一个模型出来的,为了探究味道是不是一样的,斑马君这两天喝了7杯港式饮品小店的丝袜奶茶,此刻只要一个感受,就是大写的腻。

  香港丝袜奶茶是地道、香醇的代名词。发现丝袜奶茶的中环老字号兰芳园开办人林木河,现时每日卖茶逾千杯,但这位年届81岁的“丝袜奶茶之父”从没用过丝袜冲茶。

  “兰芳园开张时,香港还没风行丝袜!”10多岁到港打工的林木河,与老婆及一名伴计于1952年在中环摆花街开设兰芳园大排档。昔时小小的排档,每日下战书总吸引附近的船埠工人帮衬,“工人看见我将茶用个袋冲来冲去,感觉好过瘾。他们见茶袋啡色,认为是丝袜,当前每次就大叫‘一杯丝袜奶茶’, 林木河娓娓道出丝袜奶茶由来。

  林木河说,战前香港仍风行喝南洋咖啡,直到五、六十年代,港人才起头爱上奶茶,但最后的奶茶味道遍及较苦涩,缘由是一个洪流壶,“昔时大部门食肆用洪流壶煲茶,洪流壶份量多,要好久才冲完一壶,不断煲着,成果煲到过了火,冲出来的茶天然苦涩。

  林木河于是找来打铁师傅,用铜打制体积较小的茶壶,取名“手壶”,其妻则用制棉袄的毛布,便宜隔茶渣的茶袋,“茶壶体积细,茶能够不消煲太耐;用茶袋冲来冲去,能够去草青味,令茶味平均。他说煲茶时间要节制得宜,太短去不掉草青味,太久则偏激苦涩,喝完会胃部不适。于是才有了此刻武汉大部门丝袜奶茶小店都用不异的东西以及手法制造丝袜奶茶。

  兰芳园,这个有着港式奶茶开山祖师之称的港式饮品店近日似乎也来到武汉,位于银泰创意城的8楼,若是不是看招牌,还认为是新近进入武汉的米芝莲呢,由于米芝莲的招牌气概,吧台,鸡蛋仔的吹风,以至连外带杯的设想都和兰芳园是一模一样的,到底谁COPY谁,那我就不晓得咯。

  不细致心看兰芳园的招牌能够发觉,有1968年的字样,细心的伴侣该当晓得了,之前提到的香港兰芳园是1952年开张的,莫非此兰芳园非彼兰芳园?

  带着疑问的斑马君细心搜刮了一下,凤凰网上就在前几天就有一篇《海口兰芳园奶茶店是盗窟

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