还要发挥示范带头作用
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  【摘要】 福建“十大名菜”系列评选勾当近日在福州揭晓。李清、杨伟华、熊书胜、马明东、吴志强、林瑞斌、王建富、陈智灵、胡满荣、黄志成被选“福建十大良庖”。

  新华社福州6月3日专电(记者林凯)福建“十大名菜”系列评选勾当近日在福州揭晓。这项勾当历时两个多月,颠末收集投票和专家评审等环节,推出了福建的“十大名菜”“十大名小吃”“十大良庖”“十大餐饮名店”。评选成果显示,福建“十大名菜”为福州聚春园的佛跳墙、鼓楼区文儒九号酒店的鸡汤汆海蚌、厦门南普陀寺实业社的半月沉江、长汀县烟草大酒店的白斩河青蛙、莆田涵江建成大酒店的竹香南日鲍、宁化县福隆大酒店的客家生鱼片、武夷山聚珍大酒店的武夷熏鹅、泉州崇武西沙湾假日酒店的海蛎煎、宁德公共大排档的大黄鱼吐银丝、连城县新泉一桥

  新华社福州6月3日专电(记者林凯)福建“十大名菜”系列评选勾当近日在福州揭晓。这项勾当历时两个多月,颠末收集投票和专家评审等环节,推出了福建的“十大名菜”“十大名小吃”“十大良庖”“十大餐饮名店”。评选成果显示,福建“十大名菜”为福州聚春园的佛跳墙、鼓楼区文儒九号酒店的鸡汤汆海蚌、的白斩河青蛙、莆田涵江建成大酒店的竹香南日鲍、宁化县福隆大酒店的客家生鱼片、大排档的大黄鱼吐银丝、连城县新泉一桥饭馆的涮九门头。福建“十大名小吃”为福州同利肉燕、莆田卤面、宁德福鼎肉片、平潭咸糍粑、龙岩芋子包、南安然平静平游浆豆腐、厦门沙茶面、漳州面煎粿、三明沙县扁肉、泉州崇武鱼卷。李清、杨伟华、熊书胜、马明东、吴志强、林瑞斌、王建富、陈智灵、胡满荣、黄志成被选“福建十大良庖”。“此后肩上的义务和担子更重了!”熊书胜说,福建名菜不只要在承继前辈优秀保守的根本上立异和成长,还要阐扬示范带头感化,培育好门徒。此外,福开国惠大酒店五里亭店等企业被评为“福建十大餐饮名店”。福建省烹调协会会长林小龙说,福建省商务厅、省

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