是福建福州的当地名菜
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  佛跳墙,别名满坛香、福寿全,是福建福州的本地名菜,属闽菜系。佛跳墙菜的原料有几十种之多:海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、pk彩票骗局鱼唇、鳖裙、鹿筋、鸽蛋、鸭珍、pk888彩票app鱼肚、花胶、瑶柱、鸽子、排骨、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、pk888彩票平台关闭了吗家养老母鸡鸡脯、家养黄嘴鸭鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等。多种原料煨于一坛,既有配合的荤味,又连结各自的特色。吃起来软嫩柔润,浓重荤香,又荤而不腻;各料互为渗入,味中有味。

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